Fecha: Martes 16 de de 2016

Olimerca.- Tras conocerse los últimos datos provisionales de producción y salidas de aceite de oliva en el mes de enero, el mercado ha reaccionado como cabía esperarse. Así, la segunda semana del mes de febrero se ha cerrado con una ligera bajada de precios en origen, ante la presión de los industriales envasadores de no pagar los 3,20€ de la semana anterior. Con ello el aceite de oliva lampante se ha movido en una media mayoritaria de 3,10€/kg, y para los virgen en Jaén no se superaban los 3,20€/kg. Mayores diferencias de precio presentaban los aceites de oliva virgen extra con una banda de precios que se han movido desde los 3,25€/kg de los aceites de Jaén hasta los 3,50€ de determinadas partidas muy seleccionadas de la provincia de Sevilla. Ante esta situación de debilidad de los precios, los industriales envasadores se han tomado esta semana de cierta tranquilidad operadora, a la espera de ver cuándo puede llegar un nuevo recorte. Son conscientes de que no hay problemas de disponibilidad de aceite de oliva en estos momentos y que las próximas lluvias van a ser muy importantes para el cultivo de cara a la próxima cosecha, lo que sin duda puede dar soporte a un nuevo ajuste a la baja por parte de las almazaras