Adjuntamos informe con la evolución semanal de precios en origen del Aceite de Oliva en sus distintas categorías, contrastando las fuentes de información disponibles, correspondiente a la semana 37 de 2023 (del 11 al 17 de septiembre).

Esta semana se mantiene la tendencia a la estabilización de las cotizaciones de las dos semanas previas. Tanto en vírgenes extras como en vírgenes hay ligeros descensos de precios por kg tanto en POOLred como en el Observatorio de la Junta de Andalucía. Sí que hay subidas en los precios medios que proporciona el informe de coyuntura del MAPA, que en esta ocasión ofrece precios más elevados que las otras dos fuentes consultadas en todas las categorías. Sí que hay mantenimiento de la subida en lampantes en las tres fuentes. Las cotizaciones medias de los vírgenes extras fijadas en torno a los 8,30-8,48 €/kg, los vírgenes entre 7,54 y 7,84 €/kg y los lampantes se mantienen en el entorno de los 7,34-7,46 €/kg. En esta semana hay una disminución de las cantidades comercializadas y el número de operaciones comunicadas, volviendo al bajo nivel del mes de agosto.

Los precios medios del aceite virgen extra descienden hasta los 8,38 €/kg según POOLred y 8,30 €/kg según el Observatorio de la Junta de Andalucía. El dato medio en el Informe Semanal de Coyuntura del MAPA sube hasta los 8,48 €/kg, superando las cotizaciones de las otras fuentes. Tarragona continúa marcando el precio más alto en las cotizaciones provinciales con 8,90 €/kg y Cuenca es la más baja con 8,15 €/kg.

Las cotizaciones medias del aceite virgen bajan hasta los 7,57 €/kg según POOLred  y en 7,54 €/kg según los datos ofrecidos por la Junta de Andalucía. El precio medio que proporciona el MAPA es de 7,84 €/kg. En lo que respecta a los aceites lampantes, la cotización media se sitúa en 7,37 €/kg según POOLred y en 7,34 €/kg según La Junta de Andalucía mientras la cotización media del Informe de Coyuntura del MAPA es de 7,46 €/kg.

El número y el volumen de las operaciones comunicadas por los operadores desde el 11 al 17 de septiembre según POOLred, se reduce sensiblemente respecto a la semana anterior, habiéndose comunicado un total de 50 operaciones que suponen un volumen total de 2.553 t, frente a las 102 operaciones y las 4.758 t contabilizadas la semana pasada. De éstas, 1.317 t corresponden a virgen extra, 338 t a virgen y 897 t a aceites lampantes. El Observatorio de la Junta de Andalucía también comunica un número bastante menor de operaciones en esta semana con respecto a la semana anterior como se puede apreciar en el informe adjunto.

Las cotizaciones de los mercados internacionales publicadas por Ismea durante la segunda semana de septiembre presentan ligeros incrementos en en Italia, con las cotizaciones medias del virgen extra en los 9,13 €/kg, en los lampantes en 6,45 €/kg y en los vírgenes hasta los 7,73 €/kg. En Grecia, se mantienen las cotizaciones publicadas con el aceite de oliva virgen extra cotizando a 7,92 €/kg y los lampantes a 5,25 €/kg . En Túnez, según la misma fuente, sólo se publican los datos de la cotización media del virgen extra con un ascenso relevante hasta los 8,30 €/kg.

En cuanto al avance provisional de la situación del mercado intersemanal, según los datos provisionales que muestra POOLred, el volumen de producto semanal comunicado desde el 15 al 21 de septiembre es de 3.025 t en 44 operaciones, con lo que la actividad en el mercado ya es superior a la semana pasada.  De ellas, 923 t corresponden a virgen extra, 1.595 t a lampantes y 507 t de virgen. El virgen extra prácticamente mantiene su cotización media en los 8,38 €/kg, con el 78% de las operaciones comunicadas entre los 8,20 €/kg y 8,55 €/kg, siendo la cotización más elevada 8,67 €/kg. En aceite de oliva virgen el precio medio es de 7,55 €/kg, con el 75% de los precios situados entre  los 7,30 y 7,61 €/kg, siendo la cotización más elevada 8,08 €/kg. Los aceites lampantes sitúan su cotización media en 7,21 €/kg, con el 78% de las operaciones situadas entre 7,17 y 7,50 €/kg, siendo esta la cotización máxima.   

En consecuencia, con respecto a la semana 37 contemplada en el informe adjunto, se aprecia a día de hoy un mantenimiento de las cotizaciones de vírgenes extra y vírgenes y una reducción de los precios de los lampantes, apreciándose un incremento de operaciones que superan a las comunicadas la semana pasada.