Adjuntamos informe con la evolución semanal de precios en origen del Aceite de Oliva en sus distintas categorías, contrastando las fuentes de información disponibles, correspondiente a la semana 07 de 2023 (13 a 19 de febrero).

En esta semana se aprecia un cambio de tendencia en los precios con respecto a semanas anteriores, con subidas en todas las categorías según POOLred y el MAPA y estabilidad según el Observatorio de la Junta de Andalucía. Los precios medios del aceite virgen extra se sitúan en los 5,35 €/kg según POOLred y en 5,48 €/kg según el Observatorio de la Junta de Andalucía. El dato medio del precio de virgen extra del informe de coyuntura del MAPA sube en relación con la semana pasada hasta los 5,25 €/kg. En los mercados provinciales la cotización máxima la marcan esta semana Tarragona y Badajoz con un precio de 5,37 €/kg y la mínima Cuenca con 5,17 €/kg.

Las cotizaciones del aceite virgen se sitúan entre los 4,82 €/kg según POOLred y 4,85 €/kg según la Junta de Andalucía, siendo las cotizaciones medias superiores a la semana pasada en ambas fuentes en 20 cent. La cotización media que ofrece el MAPA se sitúa en 4,80 €/kg. En lo que respecta a los aceites lampantes, las cotizaciones medias suben según POOLred que la sitúa en 4,60 €/kg, muy superior a los 4,40 €/kg que cotiza en la Junta de Andalucía, que la mantiene estable con respecto a la semana pasada. El MAPA aporta en este caso una cotización intermedia de 4,51 €/kg.

En lo que respecta al número de operaciones comunicadas por los operadores desde el 13 al 19 de febrero, se mantienen en cifras algo superiores a la semana pasada manteniéndose la baja actividad en el mercado. 6.300 t comunicadas a  POOLred de las que 2.079 t corresponden a virgen extra, 524 t a virgen y 3.706 a aceites lampantes. La Junta de Andalucía también ofrece un mayor cantidad de operaciones en esta semana 7.

En cuanto al avance de la situación del mercado a día hoy según los datos provisionales que muestra POOLred, el virgen extra muestra una cotización algo más baja de 5,30 €/kg  con las operaciones comunicadas muy dispersas entre los 4,90€/kg de mínimo y 5,69€/kg de precio máximo. El precio medio cotizado de aceite de oliva virgen es de 4,91 €/kg, con el 75% de las operaciones entre 4,80 y 4,98 €/kg, mientras que los aceites lampantes sitúan su cotización media en 4,73 €/kg, con el 94% de las operaciones muy concentradas entre 4,70 y 4,88 €/kg, máximo registrado. El volumen de operaciones hasta la fecha sigue siendo bajo con un total de 3.986 t comunicadas, de las que 858 t corresponden a virgen extra y 2.926 t a lampantes.