Adjuntamos informe con la evolución semanal de precios en origen del Aceite de Oliva en sus distintas categorías, contrastando las fuentes de información disponibles, correspondientes a la semana 45 de 2022 (07 a 13 de noviembre).

En esta semana hay discrepancias en cuanto a la evolución según las fuentes, POOLred  mantiene la tendencia de subida de cotizaciones mientras que en el Observatorio de la Junta de Andalucía los precios descienden con respecto a la semana 44. Los precios medios del aceite virgen extra se sitúan entre los 4,80 €/kg según POOLred y los 4,66 €/kg según el Observatorio de la Junta de Andalucía. El dato medio del informe de coyuntura del MAPA es intermedio entre las fuentes anteriores con una cotización de 4,75 €/kg. En los mercados provinciales la cotización máxima también la marca Ciudad Real esta semana con un precio algo superior a la anterior de 4,81 €/kg y la mínima Cuenca con 4,57 €/kg.

Las cotizaciones del aceite virgen son muy similares en todas las fuentes, con una ligera subida y se sitúan en los 4,52 €/kg según POOLred y 4,50 €/kg según la Junta de Andalucía. La cotización media que ofrece el MAPA se sitúa en 4,48 €/kg. En lo que respecta a los aceites lampantes, las cotizaciones medias se mantienen con tendencia a la baja y se sitúan entre los 4,44 €/kg en POOLred y 4,40 €/kg en la Junta de Andalucía. El MAPA aporta en este caso una cotización algo más baja de 4,36 €/kg.

En cuanto a los precios internacionales facilitados por ISMEA, hay variaciones con respecto a los precios comunicados la semana pasada solo en Italia, donde la cotización del virgen extra sube hasta 5,68 €/kg y lampantes se mantienen en 3,35 €/kg. En Grecia, las cotizaciones medias se mantienen al igual que en Túnez. La cotización media del Virgen Extra en Grecia es de 4,68 €/kg y los lampantes de 3,44 €/kg. En Túnez, el virgen extra continúa a 4,43 €/kg y los lampantes a 3,70 €/kg.

En lo que respecta al número de operaciones comunicadas por los operadores desde el 24 al 30 de octubre, se aprecia una situación similar a la semana anterior, según los datos facilitados tanto por POOLred y más bajas según el Observatorio de la Junta de Andalucía, con un número bajo de operaciones en el mercado.

En cuanto al avance de la situación del mercado a día hoy según los datos provisionales que muestra POOLred, se aprecia una bajada en el precio medio del virgen extra hasta 4,74 €/kg  con el 95% de las operaciones comunicadas entre 4,50 y 5,16 €/kg, con el máximo en 5,45 €/kg. El precio medio del aceite de oliva virgen se situaría en 4,53 €/kg, con casi todas las operaciones en torno a este precio y el lampante tiene su cotización media en casi 4,41 €/kg, con el 68% de las operaciones entre 4,40 y 4,50 €/kg. El número de operaciones comunicadas hasta la fecha es similar a la semana pasada con un total de 2.568 t, de las que 1.752 t corresponden a virgen extra, 326 t a vírgenes y 490 t a lampantes: