Fecha: Lunes 16 de de 2015

Olimerca.- Poco nuevo hay que comentar esta semana sobre el mercado del aceite de oliva en origen. Del 9 al 13 de febrero la oferta no ha variado en sus posiciones vendedoras, con la excepción del aceite lampante que parece que es el más proclive a nuevos repuntes como se ha puesto de manifiesto esta semana, al llegar ya a los 2,70€/kg. Las cifras de salidas de aceite de oliva de enero no han supuesto ningún cambio en la política vendedora de las almazaras, sobre todo porque tienen claro la escasez con la que este año hay que trabajar, aunque el consumo, tanto a nivel interior como exterior, sufrirá serios recortes. Al final la producción final de aceite de oliva llegará al entorno de las 800.000 toneladas y los distintos operadores ya estiman que las importaciones podrían superar las 125.000 toneladas, y todo ello para poder llegar a un enlace entorno a las 200.000 toneladas. En este contexto, los productores ya comienzan a mirar el estado vegetativo del olivo, y valoran la necesidad de que llueva en las próximas semanas, algo fundamental para el desarrollo de los nuevos brotes de cara a la próxima cosecha.