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Olimerca.- La Comisión Europea acaba de aprobar una modificación de los límites en el ácido linoléico, tal y como se recoge en el reglamento 1830/2015, en el que se introduce el nuevo límite de este ácido en 2.5 %; un parámetro que sin duda es una muy buena noticia para el sector del aceite de oliva de la provincia de Jaén.
Recordar que el anterior límite fijado en 3,5% dejaba fuera de norma a numerosos aceites de...
Olimerca.- La segunda semana del mes de noviembre ha vuelto a cerrarse con un mercado del aceite de oliva en origen dominado por los nervios de los productores, ante la llegada de los grandes volúmenes, y la tranquilidad de los operadores envasadores e importadores italianos.
No se puede decir que el mercado está parado, porque en este sector todos los días se hace algo, lo que llamamos el típico cisterneo, pero...
Jaencoop ha vuelto un año más a apostar por los nuevos aceites virgen extra. denominados de recolección temprana. en una apuesta clara por la máxima calidad. Bajo la marca "Prólogo" ha elaborado por segundo año consecutivo un aceite de oliva virgen extra que procede de la molturación de las aceitunas recogidas en el mes de Octubre, cuando el fruto presenta un estado de madurez inicial, que incrementa la intensidad y...
BOP de fecha 12 Noviembre donde se recoge la “Circular sobre la Ordenación, recepción y venta de frutos agrícolas para la campaña 2015-2016 (Guía Conduce)
BOP_GUIA_CONDUCE(1)