Con gran afluencia de participantes, se han llevado a cabo las Jornadas Técnicas sobre el Olivar, organizadas por Cooperativas Agro-alimentarias de España en colaboración con su sede en Andalucía, que celebraron en nuestras instalaciones los días 9 y 10 de Octubre, un evento que ha reunido a expertos del sector para abordar los retos y oportunidades del aceite de oliva en los próximos años.
El día 9 por la tarde se realizó una visita técnica a nuestras instalaciones, así como las instalaciones de la extractora de aceite de orujo San Miguel Arcángel.
La jornada del día 10 comenzó con la recepción de asistentes y la inauguración a cargo de destacadas personalidades del ámbito agroalimentario, entre ellas Rafael Sánchez de Puerta Díaz, Presidente del Sector Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España, y nuestro presidente Cristóbal Gallego Martínez. También participaron José Antonio Lara, Director de Zona del Banco de Santander, y José Manuel Espejo Cárdenas, Presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, junto a José Miguel Herrero Velasco, Director General de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
La primera ponencia, impartida por Jaime Lillo López, Director Ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional, se centró en los retos del sector del aceite de oliva y las previsiones de evolución del comercio mundial. A continuación, se llevó a cabo una mesa redonda sobre la determinación de la calidad de los aceites de oliva, con la participación de expertos como José Miguel Herrero Velasco, Cristina de Toro Navero, Directora General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentarias de la Junta de Andalucía, y Rafael Pico Lapuente, Director de ASOLIVA. La mesa fue moderada por Rafael Sánchez de Puerta.
La jornada también abordó el consumo en el mercado nacional del aceite de oliva y el comportamiento del consumidor, a cargo de Mariana Vieira Fonseca, Insights Manager de Kantar. Posteriormente, se realizó una mesa redonda sobre estrategias para fomentar el consumo, moderada por Nerea Lerchundi Arnedillo, e integrada por Teresa Pérez Millán, Gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, y María Naranjo Crespo, Directora de la Industria Alimentaria de ICEX España.
La importancia de la gestión del agua en la rentabilidad del sector fue otro de los temas tratados, presentado por Javier Hidalgo Moya, Investigador del IFAPA. La jornada concluyó con una mesa redonda sobre la modernización y rentabilidad futura de las explotaciones, donde intervinieron Rafael Sánchez de Puerta Díaz, Antonio Berlanga Martínez, Nuria Yáñez González, Álvaro Olavarría Govantes y Alberto Carrillo Espinosa, moderados por Gabriel Trenzado Falcón.
La clausura del evento estuvo a cargo de Rafael Sánchez de Puerta, José Manuel Espejo Cárdenas, Francisco Miralles Rodríguez, Alcalde de Villacarrillo, y Soledad Aranda Martínez, Delegada Territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Jaén.
Estas jornadas han sido una plataforma clave para el intercambio de ideas y estrategias en el sector del aceite de oliva, reafirmando el compromiso de todos los participantes en la promoción y sostenibilidad de esta importante industria.
