Adjuntamos informe con la evolución semanal de precios en origen del Aceite de Oliva en sus distintas categorías, contrastando las fuentes de información disponibles, correspondiente a la semana 26 de 2023 (26 de junio a 02 de julio).

Importante subida de precios durante las dos últimas semanas en todas las categorías y en todas las fuentes consultadas, llegando a cifras en torno a los 6,8 €/kg los vírgenes extras, los vírgenes ya en el entorno de los 6,5 €/kg y los lampantes de superan ampliamente los 6,00 €/kg. Las cantidades comercializadas y el número de operaciones comunicadas a las fuentes consultadas son muy bajas lo que refleja la poca actividad del mercado.

Los precios medios del aceite virgen extra cotizan a 6,85 €/kg según POOLred mientras que la cotización en el Observatorio de la Junta de Andalucía alcanza los 6,78 €/kg, con subidas medias en torno a los 40 cts con respecto a dos semanas atrás. El dato medio del precio de virgen extra del informe de coyuntura del MAPA es inferior a las otras fuentes, aunque también el importe de subida es el mismo, cotizando a 6,58 €/kg. En los mercados provinciales la cotización máxima la sigue marcando Tarragona con 6,95 €/kg y la mínima Cádiz con 6,38 €/kg.

Las cotizaciones medias del aceite virgen suben en los mismos términos y se sitúa en 6,49 €/kg según POOLred  y en los 6,69 €/kg según la Junta de Andalucía. El MAPA sitúa la cotización media en 6,22 €/kg. En lo que respecta a los aceites lampantes, las cotizaciones medias sobrepasan los 6 €, situándose hasta 6,20 €/kg según POOLred y 6,10 €/kg según la Junta de Andalucía. El MAPA aporta una cotización media todavía inferior a los 6€, situándola en 5,95 €/kg.

El volumen de las operaciones comunicadas por los operadores desde el 26 de junio al 02 de julio se mantiene en niveles muy bajos según POOLred, bastante inferiores a la semana pasada. Se han comunicado un total de 60 operaciones, frente a las 113 totalizadas la semana pasada, que suponen un volumen total de  2.689 t, inferiores en más de 4.000 t a las contabilizadas la semana pasada. De éstas, 1.736 t corresponden a virgen extra, 277 t a virgen y 676 t a aceites lampantes. En esta semana 26, la Junta de Andalucía presenta un volumen muy inferior de operaciones comunicadas con respecto a la semana pasada.

Los datos de precios en Italia suben también de forma relevante con respecto a la semana pasada según ISMEA y con cotizaciones medias del virgen extra en los 7,72 €/kg, en los lampantes hasta 5,44 €/kg y en los vírgenes hasta 6,60 €/kg. En Grecia, el aceite de oliva virgen extra sube un 13,8% situándose en 7,17 €/kg y los lampantes llegan a un precio medio de 4,85 €/kg . En Túnez se mantienen estables con respecto a la semana pasada según ISMEA con el precio del virgen extra en 6,33 €/kg y el lampante en 5,75 €/kg.

En cuanto al avance provisional de la situación del mercado intersemanal a día de hoy, según los datos provisionales que muestra POOLred, el volumen de producto semanal comunicado desde el 30 de junio y el 06 de julio es de 1.611 t y 34 operaciones comunicadas, lo que supondría cantidades más bajas aún a las registradas durante la semana pasada. De ellas, 1.185 t corresponden a virgen extra, 202 t a lampantes y 224 t de virgen. El virgen extra muestra una cotización media de 6,99 €/kg  con un 84% de las operaciones comunicadas situadas entre los 6,84 €/kg y 7,045 €/kg, con una cotización máxima en 7,44€/kg, siendo además 6,84 €/kg el precio más bajo registrado, dato que confirma el mantenimiento de la tendencia de ascenso de los precios. En aceite de oliva virgen el precio medio es de 6,75 €/kg, con el 89% de las operaciones se registran entre 6,69 €/kg y 6,83 €/kg, siendo ésta la cotización más alta, mientras que los aceites lampantes sitúan su cotización media en 6,37 €/kg, con las cotizaciones repartido entre 6,28 y 6,47 €/kg, con el mínimo y máximo registrado en estos precios. En consecuencia, con respecto a la semana 26 contemplada en el informe adjunto, resulta patente el mantenimiento de la tendencia alcista en los precios con los últimos datos disponibles, consolidándose los lampantes bastante por encima de los 6 euros, y los vírgenes extra en el camino de superar los 7 €/kg de cotización media según POOLred.

Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén