Adjuntamos informe con la evolución semanal de precios en origen del Aceite de Oliva en sus distintas categorías, contrastando las fuentes de información disponibles, correspondiente a la semana 23 de 2023 (05 a 11 de junio).

En esta semana los precios continúan en ascenso en todas las fuentes consultadas y en todas las categorías, con tendencia creciente mantenida en las últimas semanas. Los niveles de precios en las tres categorías alcanzan cifras récord en esta semana. Las cantidades comercializadas siguen siendo bajas en todas las fuentes, manteniéndose en los niveles de las últimas cuatro semanas.

Los precios medios del aceite virgen extra cotizan a  6,25 €/kg según POOLred mientras que la cotización con el Observatorio de la Junta de Andalucía suben con respecto a la semana pasada, igualándose ambas fuentes, hasta los 6,26 €/kg. El dato medio del precio de virgen extra del informe de coyuntura del MAPA sigue siendo inferior a las otras fuentes, aunque sube ligeramente hasta los 6,09 €/kg. En los mercados provinciales la cotización máxima la sigue marcando Tarragona con 6,35 €/kg y la mínima Badajoz con 5,78 €/kg, único mercado que reduce su cotización en esta semana, y de forma acusada en un 5,64%

Las cotizaciones medias del aceite virgen suben, aumentando sustancialmente el número de operaciones con respecto a la semana pasada. Se sitúa en 5,95 €/kg (+17 ct) según POOLred  y en los 5,89 €/kg según la Junta de Andalucía. La cotización media que ofrece el MAPA presenta una importante subida y se sitúa en  5,86 €/kg. En lo que respecta a los aceites lampantes, las cotizaciones medias suben hasta 5,71 €/kg según POOLred  y 5,80 €/kg según la Junta de Andalucía. El MAPA aporta una cotización de media de 5,62 €/kg.

El volumen de las operaciones comunicadas por los operadores desde el 05 al 11 de junio a la fecha de emitir el informe se mantiene en niveles bajos según POOLred. Se han comunicado un total de 75 operaciones, frente a las 83 totalizadas a las fecha de la semana pasada, que suponen un volumen total de  4.317 t, prácticamente igual a las contabilizadas la semana pasada. De éstas, 1.540 t corresponden a virgen extra, 1.050 t a virgen y 1.702 t a aceites lampantes. En esta semana 22, la Junta de Andalucía presenta un incremento importante del volumen de operaciones con respecto a la semana pasada, aunque las cantidades siguen siendo bajas.

Los datos de precios en Italia suben ligeramente respecto a la semana pasada según ISMEA y presentan subidas en los aceites vírgenes extra hasta los 6,79 €/kg y en los lampantes hasta 4,68 €/kg, mientras que los vírgenes se mantienen en 5,76 €/kg. Los precios se mantienen estables en Grecia, cotizando el aceite de oliva virgen extra a 5,95 €/kg, el virgen a 5,05 €/kg y los lampantes a 4,55 €/kg. En Túnez también se mantienen estables con el precio del virgen extra en 6,18 €/kg y el lampante en 5,45 €/kg).

En cuanto al avance provisional de la situación del mercado a día de hoy, según los datos provisionales que muestra POOLred, el volumen de producto semanal comunicado desde el 09 al 15 de junio es de 1.828 t y 42 operaciones comunicadas, lo que supondría cantidades algo más bajas a la semana pasada. De ellas, 1.034 t corresponden a virgen extra, 358 t a lampantes y 436 t de virgen. El virgen extra muestra una cotización media de 6,28 €/kg  con un 80% de las operaciones comunicadas situadas entre los 6,03 €/kg y 6,29 €/kg, con una cotización máxima en 7,33€/kg. En aceite de oliva virgen el precio medio es de 5,94 €/kg, con el 80% de las operaciones se registran entre 5,93€/kg y 5,98 €/kg, siendo la cotización más alta 6,09 €/kg, mientras que los aceites lampantes sitúan su cotización media en 5,78 €/kg, con el 85% de las operaciones entre 5,68 y 5,83 €/kg, con el máximo registrado en 5,93 €/kg. Se mantiene por tanto la tendencia de precios de las últimas semanas, si acaso una ligera subida, según POOLred, de virgen extra y lampantes con respecto a la semana 22 contemplada en el informe adjunto.

Fuente:  Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén