Adjuntamos informe con la evolución semanal de precios en origen del Aceite de Oliva en sus distintas categorías, contrastando las fuentes de información disponibles, correspondiente a la semana 20 de 2023 (15 a 21 de mayo).     

Continúa el ascenso de las cotizaciones en esta semana, en todas las categorías y en todas las fuentes, colocando a los aceites de oliva vírgenes extra por encima de los 6,10 €/kg y los lampantes en torno a los 5,70 €/kg.:

- Los precios medios del aceite virgen extra suben, cotizando en  6,11 €/kg según POOLred mientras que la cotización con el Observatorio de la Junta de Andalucía sube hasta los 6,13 €/kg. El dato medio del precio de virgen extra del informe de coyuntura del MAPA sube hasta 5,86 €/kg, aunque es bastante inferior. En los mercados provinciales la cotización máxima la sigue marcando Tarragona con 6,35 €/kg y la mínima la marca Badajoz con 5,74 €/kg.

- Las cotizaciones medias del aceite virgen siguen la tendencia de subidas, destacando el bajo número de toneladas comercializadas en esta categoría. Se sitúa en 5,90 €/kg en según POOLred  y en los 6,00 €/kg según la Junta de Andalucía. La cotización media que ofrece el MAPA es muy inferior y se sitúa en  5,43 €/kg.

- En lo que respecta a los aceites lampantes, las cotizaciones medias marcan 5,69 €/kg según POOLred  y 5,70 €/kg que cotiza en la Junta de Andalucía. El MAPA aporta una cotización de media de 5,35 €/kg, también inferior pero manteniendo la tendencia ascendente.

El volumen de las operaciones comunicadas por los operadores desde el 15 al 21 de mayo a la fecha de emitir el informe es similar a la semana pasada según POOLred. Se han comunicado un total de 77 operaciones (frente a las 92 de la semana pasada) que suponen un volumen total de  4.077 t, algo superior a la semana pasada. De éstas, 2.655 t corresponden a virgen extra, 56 t a virgen y 1.366 t a aceites lampantes. En esta semana 20, la Junta de Andalucía presenta un volumen de operaciones superior al doble de las comunicadas la semana anterior.

Los datos de precios en Italia siguen la misma tendencia ascendente en esta semana según ISMEA y presentan subidas en los aceites vírgenes extra hasta los 6,48 €/kg y en los lampantes hasta 4,60 €/kg, un 4,0% de subida, mientras que los vírgenes suben hasta los 5,51 €/kg. También suben los precios en Grecia, cotizando el aceite de oliva virgen extra a 5,95 €/kg, subiendo más de 40 céntimos en una semana, el virgen a 5,05 €/kg y los lampantes suben un 12,9% hasta los 4,55 €/kg. En Túnez, El precio del virgen extra sube hasta 6,03 €/kg, lo que supone un incremento del 13,1% sobre el último precio comunicado (5,33 €/kg), mientras que el lampante sube hasta 5,43 €/kg con un incremento del 26,2% sobre el último precio comunicado (4,30 €/kg).

En cuanto al avance provisional de la situación del mercado a día de hoy, según los datos provisionales que muestra POOLred, el volumen de producto semanal comunicado desde el 19 al 25 de mayo es de 1.258 t y 31 operaciones comunicadas, lo que supondría cantidades cercanas a la mitad de la semana pasada. De ellas, 843 t corresponden a virgen extra, 409 t a lampantes y 6 t de virgen. El virgen extra muestra una cotización media de 6,18 €/kg  con un 86% de las operaciones comunicadas situadas entre los 6,00 €/kg y 6,49 €/kg, con una cotización máxima en este precio. En aceite de oliva virgen el único precio registrado es de 5,97 €/kg, mientras que los aceites lampantes sitúan su cotización media en 5,57 €/kg, con el 94% de las operaciones entre 5,38 y 5,73 €/kg, con el máximo registrado en este precio, manteniéndose por tanto la tendencia de subida de las cotizaciones en vírgenes mientras que se aprecia una disminución en la cotización de los lampantes con respecto a la semana 20.