Adjuntamos informe con la evolución semanal de precios en origen del Aceite de Oliva en sus distintas categorías, contrastando las fuentes de información disponibles, correspondientes a la semana 16 de 2023 (17 a 23 de abril).
En esta semana las cotizaciones presentan subidas generalizadas de precios especialmente en los vírgenes y lampantes. Los precios medios del aceite virgen extra suben hasta los 5,45 €/kg según POOLred mientras que la cotización con el Observatorio de la Junta de Andalucía baja hasta los 5,41 €/kg, igualándose las cotizaciones de ambas fuentes esta semana. El dato medio del precio de virgen extra del informe de coyuntura del MAPA sube hasta 5,34 €/kg. En los mercados provinciales la cotización máxima la sigue marcando esta semana Tarragona con un precio estable en las últimas semanas de 5,50 €/kg y la mínima la marcan Ciudad Real y Córdoba con 5,25 €/kg.
Las cotizaciones medias del aceite virgen continúan la tendencia ascendente y superan ya los 5 €, situándose en 5,18 €/kg en según POOLred y en los 5,12 €/kg según la Junta de Andalucía. La cotización media que ofrece el MAPA es similar a es similar y se sitúa en 5,11 €/kg. En lo que respecta a los aceites lampantes, las cotizaciones medias alcanzan ya los 5 €, marcando 4,99 €/kg según POOLred y 5,01 €/kg que cotiza en la Junta de Andalucía. El MAPA aporta una cotización de media de 4,94 €/kg, manteniendo la tendencia de ascendente.
El volumen de las operaciones comunicadas por los operadores desde el 17 al 23 de abril a la fecha de emitir el informe son superiores a la semana pasada con un incremento importante de operaciones reflejadas por POOLred, con 227 operaciones comunicadas (frente a las 126 de la semana pasada) que suponen un total de 13.096 t. De éste, 6.665 t corresponden a virgen extra, 1.587 t a virgen y 4.794 t a aceites lampantes. En esta semana 16, la Junta de Andalucía por el contrario, presenta un volumen de operaciones inferior a la semana pasada.
Los datos de precios en Italia esta semana según ISMEA presentan subidas en los aceites vírgen extra hasta los 6,14 €/kg y en los lampantes hasta 4,07 €/kg, mientras que los vírgenes se mantienen igual a la semana pasada en 5,01 €/kg. Hay incrementos de precios en Grecia, subiendo tanto vírgenes como lampantes, cotizando a 5,36 €/kg el virgen extra, 4,86 €/kg el virgen y 3,85 €/kg el lampante. En Túnez los precios se mantienen iguales a la semana pasada a 5,33 €/kg el virgen extra y 4,30 €/kg el lampante.
En cuanto al avance provisional de la situación del mercado a día de hoy, según los datos provisionales que muestra POOLred, el volumen de producto semanal comunicado desde el 22 al 28 de abril es de 2.075 t y 36 operaciones comunicadas, cifra muy inferior a la semana pasada. De ellas, 1.667 t corresponden a virgen extra, 250 t a lampantes y 158 t de virgen. El virgen extra muestra una cotización media de 5,60 €/kg con un 73% de las operaciones comunicadas situadas entre los 5,37 €/kg y 5,64 €/kg, con una cotización máxima de 6,05 €/kg. En aceite de oliva virgen el 84% de las operaciones se sitúa entre 5,23 y 5,30 €/kg y un precio medio de 5,28 €/kg, mientras que los aceites lampantes sitúan su cotización media en 5,12 €/kg, con el 70% de las operaciones entre 5,13 y 5,17 €/kg, con el máximo registrado en 5,17 €/kg.
