Adjuntamos informe con la evolución semanal de precios en origen del Aceite de Oliva en sus distintas categorías, contrastando las fuentes de información disponibles, correspondientes a la semana 11 de 2023 (13 a 19 de marzo).

En esta semana las cotizaciones muestran caídas de precios en virgen extra y lampantes y se mantienen estables en vírgenes, con mucha uniformidad en los datos mostrados por todas las fuentes. Los precios medios del aceite virgen extra se sitúan en los 5,28 €/kg según POOLred y en 5,26 €/kg según el Observatorio de la Junta de Andalucía, con bajadas de 15 cts con respecto a la semana pasada. El dato medio del precio de virgen extra del informe de coyuntura del MAPA cotiza en 5,27 €/kg, similar a la semana pasada y equiparándose  a las otras dos fuentes. En los mercados provinciales la cotización máxima la sigue marcando esta semana Tarragona con un precio estable en las últimas semanas de 5,50 €/kg y la mínima Granada con 5,13 €/kg.

Las cotizaciones medias del aceite virgen se mantienen estables con respecto a la semana pasada, estableciéndose en 4,96 €/kg en según POOLred  y en los 4,97 €/kg según la Junta de Andalucía. La cotización media que ofrece el MAPA se sube con respecto a la semana pasada hasta 4,94 €/kg. En lo que respecta a los aceites lampantes, las cotizaciones medias se reducen hasta los 4,67 €/kg según POOLred  y 4,71 €/kg que cotiza en la Junta de Andalucía. El MAPA también aporta en este caso una cotización media de 4,67 €/kg.

El volumen de las operaciones comunicadas por los operadores desde el 13 al 19 de marzo a la fecha de emitir el informe son casi el doble de la semana pasada, con 6.594 t reflejadas por  POOLred de las que 4.249 t corresponden a virgen extra, 591 t a vírgen y 1.754 t a aceites lampantes. La Junta de Andalucía también ofrece un número más alto del volumen de operaciones en esta semana 11.

A nivel europeo, no se presentan variaciones de precios con respecto a la semana pasada en ninguno de los tres países consultados. Italia mantiene la cotización de 6,06 €/kg en virgen extra, en lampantes en 3,96 €/kg y el virgen en 5,01 €. En Grecia y Túnez se mantienen los precios de la semana anterior. En Grecia con 5,03 €/kg el virgen extra y 3,75 €/kg el lampante y 5,18 €/kg el virgen extra y 4,25 el lampante en Túnez.

En cuanto al avance provisional de la situación del mercado a día de hoy, 24 de marzo, según los datos provisionales que muestra POOLred, el volumen de producto semanal comunicado es de 3.319 t, algo superior a la previsión de la semana pasada, y  45 operaciones comunicadas, de las que 1.031 t corresponden a virgen extra, 1.963 t a lampantes y 325 t de virgen. El virgen extra muestra una cotización media de 5,26 €/kg  con un 97,5% de las operaciones comunicadas situadas entre los 5,04,99 €/kg y 5,60 €/kg, con una cotización máxima de 6,44 €/kg. En aceite de oliva virgen el 61% de las operaciones se sitúa entre 5,046 y 5,098 €/kg y un precio medio de 5,02 €/kg, mientras que los aceites lampantes sitúan su cotización media en 4,73 €/kg, con el 94,48% de las operaciones entre 4,68 y 4,78 €/kg, con el máximo registrado en este precio.