Adjuntamos informe con la evolución semanal de precios en origen del Aceite de Oliva en sus distintas categorías, correspondientes a la semana 19 de 2021 (10 a 16 de mayo). Atendiendo a las distintas fuentes consultadas, durante esta semana sigue la tendencia de aumento en las cotizaciones de las tres categorías, aunque cada vez más atenuados.