Presentamso informe con la evolución semanal de precios en origen del Aceite de Oliva en sus distintas categorías, correspondientes a la semana 14 de 2021 (5 al 11 de abril). Atendiendo a las distintas fuentes consultadas, durante esta semana se han producido claros incrementos en las cotizaciones de las tres categorías.

En el gráfico adjunto se incluye información complementaria, se incluyen los intervalos de precios en los que se han movido las operaciones registradas en el Pool Red durante la semana 14 por categorías.

 Nota: el color más oscuro es el que hace referencia a la horquilla de precios en la que se han movido el mayor número de operaciones