Se incluye a continuación un resumen de la información disponible sobre las cotizaciones en origen para las principales categorías de aceite de oliva y en los mercados más relevantes.
Las fuentes consultadas son:
• Ministerio de Agricultura. Informe Semanal de Coyuntura.
• Observatorio de Precios. Junta de Andalucía.
• Pool Red (Semana 35).