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Fecha: Jueves 24 de octubre de 2019

Ya tenemos disponible el nuevo Prólogo AOVE Temprano 2019-20..... 

 

100% Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad singular. Monovarietal, Picual

La selección y recolecciñon del fruto es el principal elemento diferenciador. Realizado cuando el fruto presenta un estado de madurez inicial, que incrementa la intensidad y frescura en el zumo obtenido. Esta variedad se caracteriza por su elevado contenido en antioxidantes naturales y provitaminas.

 

Perfil sensorial

 

El perfil sensorial de este picual temprano viene marcado por el verde brillante de su color. Complejidad de aromas, herbáceos y frutados intensos a aceituna verde y tomatera. Con notas de hierba recién cortada, cáscara de plátano e higuera. Es un aceite con carácter, muy equlibrado, que deja armónica sensación de frescor de alta persistencia.

 

El Tiempo