Adjuntamos informe con la evolución semanal de precios en origen del Aceite de Oliva en sus distintas categorías, correspondientes a la semana 2 de 2022 (10 a 16 de enero).

En esta semana continúa la estabilidad en los precios en las tres categorías con ligeras oscilaciones. El virgen extra se mantiene en una cotización entre 3,38 €/kg  según el PoolRed y 3,40 €/kg según el Observatorio de la Junta de Andalucía . Los datos de los mercados provinciales facilitados por el MAPA esta semana también se mantienen estables (3,39 el máximo y 3,25 el mínimo). El virgen cotiza entre los 3,15 y 3,10 €/kg y los aceites lampantes se mantienen en niveles entre los 3,00-2,84 €/kg, con una ligera caída en su cotización. Según ISMEA, los precios del virgen extra en Italia se mantienen en los 4,12 €/kg, sube el lampante hasta los 2,54 €/kg y permanece estable el virgen. El precio del virgen extra en Túnez sube a los 3,38 €/kg y en Grecia se mantiene en 3,51 €/kg.

En lo que hace referencia a las operaciones en el mercado, se mantienen los niveles de la semana pasada