Adjuntamos informe con la evolución semanal de precios en origen del Aceite de Oliva en sus distintas categorías, correspondientes a la semana 50 de 2021 (13 a 19 de diciembre).

En esta semana los precios suben en las tres categorías, con el virgen extra en una cotización entre 3,36 €/kg y 3,42 €/kg según la fuente, aunque los datos de los mercados provinciales facilitados por el MAPA son inferiores (3,29 el máximo y 3,08 el mínimo). El virgen ya se cotiza por encima de los 3,0 €/kg según POOL red y la Junta de Andalucía y algunos mercados provinciales. Los aceites lampantes se mantienen en niveles entre los 2,85 y 2,93 según la fuente. Según ISMEA, los precios del virgen extra se mantienen en Italia (4,0 €/kg), y suben el virgen y el lampante. En Túnez se mantiene el precio del virgen extra en 3,18 €/kg y sube en Grecia (3,39 €/kg).

En lo que hace referencia a las operaciones en el mercado, suben de forma sustancial, de manera que los datos facilitados a la fecha por POOL RED son más del doble de la semana anterior.

Actualizamos los intervalos de Precios en el que se han movido las diferentes calidades de Aceites de Oliva y el precio medio en estos últimos días, según POOL RED, manteniendo la tendencia de precios de semanas anteriores.