Adjuntamos informe con la evolución semanal de precios en origen del Aceite de Oliva en sus distintas categorías, correspondientes a la semana 31 de 2021 (02 de agosto a 08 de agosto).

Atendiendo a las distintas fuentes consultadas, tendencia descendente de los precios en todas las categorías según POOLred en la semana 31, aunque en los últimos días de esta semana se observan subidas en virgen y en virgen extra. Sin embargo en la información facilitada por el Ministerio de Agricultura hay subidas importantes en algunos mercados y bajadas en otros, mientras que en la mayoría se mantienen estables. Continúan reflejándose un nivel bajo de operaciones.